做豆腐的祖师爷是哪位啊(雪中悍刀行淮南王为什么要死)

做豆腐的祖师爷是哪位啊

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制作豆腐的祖师爷是淮南王-刘安。

豆腐的历史：

豆腐的起源，可以追溯到汉代。相传汉代淮南王刘安，始创豆腐术。淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)。刘安曾召集大批方士，炼丹、制药、求仙，集编成《淮南子》一书。他们懂得化学知识，改进了农民无名氏制作豆腐的方法。采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐就这样制作出来了。

豆腐，五代时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来，登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。

安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳都是古代有名的豆腐制品。

雪中悍刀行淮南王为什么要死

史籍记载，汉文帝六年淮南王刘长派出使者联络匈奴、闽越，企图在谷口谋反起事。结果事情败露，刘长被汉文帝刘恒宣召入京。汉文帝说自己不忍制裁弟弟刘长，可又不赦免他，来了个让列侯与两千石以上官员公议！结果可想而知，谋逆还能议出什么罪？自然是死罪。可汉文帝又开始“作秀”了，说什么自己不忍心处罚刘长，免去了他的死罪，贬为庶人，发往蜀地居住。结果，刘长在半道绝食而亡……

刘长何许人也

淮南厉王刘长，汉高祖刘邦庶出第七子，汉文帝同父异母的弟弟。刘长的身世非常特殊，他并不是汉高祖在编的妻妾过生，他的生母赵姬曾经是汉高祖姑爷、赵王张敖的女人。晚年的汉高祖东征经过赵国，因为彼时已经在着手剪除异姓诸侯王，汉高祖自然对自己这位身为异姓诸侯王的姑爷不那么待见，于是开始各种找茬儿！张敖为了巴结老泰山，使出了吃奶的劲儿，甚至连自己的小妾都用上了，把自己的小妾赵姬送去给老丈人暖被窝……

汉高祖也是个色鬼，管她是不是姑爷的女人，照单全收！当晚便和赵姬滚了一把床单，之后提起裤子便走人了，只字未提带走赵姬的事情……这下可难坏张敖了，收回来继续做自己的小妾肯定不行，可汉高祖又没带走她，将来瓜田李下的岂不是更加说不清？于是便修了坐宫殿将赵姬当“丈母娘”似的供了起来。后来赵相贯高阴谋行刺汉高祖事败，张敖被下狱、赵姬也未能幸免。在狱中，赵姬为了保命公开了怀孕之事。怀了龙种，下面人自然不敢怠慢，随即上报给了汉高祖。可汉高祖正在气头上，哪里听得进去！于是，赵姬的弟弟找到了吕后的姘头辟阳侯审食其，请他疏通吕后的关系。哥也是醉了，跟人家老公生了儿子居然去找人家老婆……结果可想而知，吕后不管，而且不允许审食其插手！赵姬见出狱无望，生下儿子之后便自杀了，这个儿子就是刘长。

事后，汉高祖看见儿子心软了，命人将赵姬的遗体送回老家厚葬并将刘长交给了吕后抚养。不得不说，吕后这个人还是相当大度的，她不但没有虐待刘长，而且将他当作亲儿子一样养大。因此，刘长也与吕后多了一重关系，吕后既是他的嫡母、还是他的养母。吕后去世之后，汉高祖庶长房的几个孙子联合朝中元老发动了一场名为“剿灭诸吕”的军事政变。出于相互之间的不信任，元老集团以“娘舅不贤，为免出现第二个诸吕”为由否决了齐哀王刘襄的皇位继承资格。彼时，汉高祖只有两个儿子还在世，即汉文帝和刘长。因为刘长与吕后的关系，他第一个就被否决了，最终汉文帝捡漏成为了皇帝。而这一事件也为刘长后来的遭遇埋下了伏笔！因为他是汉文帝唯一的“竞争对手”。

欲擒故纵

因为都是庶出，而且是汉高祖仅存的两个儿子之一，刘长是汉文帝彼时唯一的对手！为了稳住刘长，汉文帝不仅保留了刘长的淮南王之位，而且能给的、不能给的都黑了！在养母吕后的长期纵容之下，刘长本就性格嚣张、目中无人，汉文帝的“放纵”使得刘长更加嚣张跋扈！因为当初没有出手相救自己的生母，刘长居然亲手杀掉了吕后的姘头辟阳侯审食其！不管审食其如何，他至少还是汉王朝的列侯，可刘长居然滥用私刑杀了他，可见刘长有多么嚣张不法了。可汉文帝依然一味放纵，从而助长了刘长的野心。

汉文帝六年，刘长终于耐不住寂寞，私下里勾连匈奴、闽越准备谋反了。谋反这种事通常都是“密室之谋”，可汉文帝很快便得到了消息，可见汉文帝监视刘长恐怕不是一天两天了，可以猜想，之前的一切放纵很可能就是汉文帝的“欲擒故纵”，为的就是让刘长失去人心、放松警惕，从而抓住他的把柄！试想，如果汉文帝有意放刘长一马，他有什么必要将刘长谋反案公开，交给列侯、两千石以上官员公议呢？直接赦免就是了。说白了，汉文帝要的就是群臣公议刘长死罪！这样才能撇清自己“屠戮兄弟”的嫌疑。

撇清嫌疑、逼死兄弟

既然要撇清“屠戮兄弟”的嫌疑，做戏自然要做全套！于是便有了赦免死罪、流放蜀地之事。可奇怪的是，刘长居然在迁徙途中绝食而亡了……一个野心勃勃想要谋反之人，怎么会在得以活命之后选择自杀？只要活着就有东山再起的一丝希望，死了什么希望都没了！通常自杀者都是自知必死、以免受辱才会选择自杀，不是吗？这太不正常了。

除此之外还有不正常的！在将刘长流放蜀地之前，大臣袁盎曾经和汉文帝有一段意味深长的对话。袁盎对汉文帝说：“淮南王性情刚烈，现在粗暴地摧折他，臣担心他会在途中突然感染风寒而死，陛下如果因此落得个屠戮兄弟的恶名如何是好？”汉文帝的回答更堪称“教科书式”，撇得一干二净：“我只是让他尝尝苦头，便让他回来了。”不奇怪吗？彼时的就长还非常年轻，又膀大腰圆、孔武有力，袁盎怎么会有这样的想法？更奇怪的是，刘长居然在途中真的就死了……

从这段对话我们可以看得出，袁盎其实就是在暗示汉文帝，是不是要我在途中做点手脚，让刘长“暴毙”，不是吗？汉文帝的回答更加意味深长，正常逻辑应该是：“他年轻，扛得住，你们好吃好喝别虐待他就是了。”可汉文帝却顾左右而言他：“我只是想让他吃点苦头，便让他回来。”这算是什么意思？是要虐待刘长让他吃点苦头，还是要赦免他？汉文帝怎么说都对！可结果却是，刘长被关在大门封闭、暗无天日的囚车里，谁也看不到他在里面到底如何。到雍县时，县令打开封门，刘长已经“绝食而亡”了，没人知道是真绝食还是被饿死的……

事后汉文帝的反应更加奇怪，既然刘长是自己绝食而亡，周围的看押之人又能如何？可汉文帝却下令杀光了各县押送刘长而不予开封进食者。这是典型的杀人灭口，不是吗？如果没有汉文帝的默许或授意，谁敢在吃食上做文章、饿死皇上的亲弟弟？！汉文帝此举欲盖弥彰，恰恰说明刘长之死他脱不了干系，不是吗？个人认为，很可能就是汉文帝的那句顾左右而言他的话给了袁盎暗示，“路上让他吃点苦头”，让他回来，可没说让他一定活着回来，不是吗？否则袁盎与汉文帝的那段对话就没有什么意义了……

综上所述，虽然史籍记载了一个仁慈的汉文帝，可从他对待自己娘舅薄昭的态度来看，恐怕这位仁君恐怕并不仁慈。薄昭之死与刘长几乎如出一辙，同样是“不忍加害”！可汉文帝怎么干的？命人去薄昭家哭活丧，硬是逼得薄昭自尽身亡了……由此可见，汉文帝默许或授意底下人活活饿死了刘长是很有可能的。既然是自己绝食而亡，汉文帝自然也不用背负“屠戮兄弟”的罪名！为自己立有巨大功劳的亲娘舅尚且难逃一死，何况一个与自己争夺皇位、有巨大利益冲突的弟弟？刘长之死汉文帝恐怕很难撇清干系！

雪中悍刀行中淮南王之死的原因如下：

1. 畏罪自杀：刘安是汉高祖刘邦的孙子，他一生信奉方术之说，广招门客，门客最多时达到数千人，招了这么多门客就是为了修炼成仙，而豆腐的出现就是他在一次炼丹过程中无意制造出来的。在刘安谋反案的事件中，他所招的门客起到了关键作用。史书记载，元朔年间，他的门客雷被在一次与刘安的儿子比试剑术时，不小心误了刘迁，刘迁因此怀恨在心。但一直没有机会报复雷被，直到汉武帝抗击匈奴时，雷被想随军前去，刘迁这才对刘安进言，不让雷被前去。雷被因此怀恨刘安，遂偷偷前往长安向汉武帝告发刘安要谋反，汉武帝因此派中尉段宏去查明刘安是否真的谋反，最终刘安被削去淮南王爵位，愤而自杀。

2. 淮南王刘安因权力争斗而死。

总之，淮南王之死的原因既有畏罪自杀的成分，也有权力争斗的影响。



八卦豆腐起源于什么朝代？

关于豆腐流传最广的传说是：汉代淮南王刘安发明了豆腐。这当然也是传说。中国人向来有托大的传统，各行各业的人都会找一个历史名人做自己行业的祖师爷。理发的祖师爷是吕洞宾，做笔的祖师爷是蒙恬，瓦匠的祖师爷是鲁班，做豆腐行业的人找淮南王刘安做祖师爷。

关于豆腐的起源，一般有两种说法，一种说法是起源于唐末宋初。在这之前的文字记载中，从来没有“豆腐”这个字眼，或者类似这种食物的具体描述，包括《淮南子》和《齐民要术》。在宋朝的时候，豆腐才普遍的成为人们日常生活中的食物，并且花样翻新，豆腐的确是食物中的孙悟空，可以上天入地，有七十二般变化。

为什么办丧事要吃豆腐？

在浙江的一些地区，人们传说豆腐的祖师爷是乐毅。

乐毅的父母因为常吃豆腐，寿命都很长。当二老去世时，他又做了许多豆腐，办了酒席，请四邻八乡的乡亲们来吃豆饭，叫做“长寿豆腐”。这就是办丧事吃豆腐的来历。

随着豆腐的普及，它所伴随的民俗现象也越来越丰富。丧事中的“豆腐席”就是其中之一。每当丧事办完，总要请前来帮忙、吊孝的亲友们吃上一餐饭，这餐饭的第一道菜必这是豆腐，或煨或煮。这道豆腐菜给整个筵席定了调子，是吃素的，同时还有一个寓意，即象征着死者是一生清白的。这在许多地方已经成为习惯了。

朝鲜族妇女还有“漂浮豆腐”的习俗。每当逢年过节，左邻右舍的新媳妇、大姑娘们聚在一块儿做豆腐。“漂浮豆腐”是在做过完豆腐之后取闹的一种游戏。豆腐做好后，拿出几块来，并给每块豆腐取上名字，然后把它们一块块地放入豆奖之中，这些豆腐，一般都沉了下去，但也有极少数会浮起来的，浮起来的象征着不吉利，而沉下去的就是象征着一切如意。

满面族人民大年二十八有吃“水豆腐”的习俗。新女婿上门要吃“水豆腐”，家里来了客人也吃“水豆腐”，还必须和着高梁米饭一块吃。豆腐，还是佛教徒的主要菜肴，许多素食似乎都离不开豆腐。

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